一海鲜一荤一素一汤一主食，多样养分身分、餐量按比例搭配，24气节还有“气节养分餐”，家门口也能吃上宽解养分餐啦！太原市杏花岭区享堂街谈、涧河街谈所属的国樾龙城C区、耐火西巷社区、晋安北苑小区、柏桦苑社区4个社区食堂在全市首批推出养分餐，试运转一个多月来，受到社区住户宽饶。

在耐火西巷社区等4个社区食堂，记者看到，点餐区均贴有养分餐食谱，每天一份套餐，天天不重样，有红烧鳕鱼套餐、排骨冬瓜套餐、白灼大虾套餐、香菇鸡块套餐等，每份套餐都标注了养分价值、口感、健康功效。主食尽心制作了多样杂粮饭，有红薯米饭、玉米饭、燕麦米饭、紫米饭、藜麦饭等。套餐内每一皆菜都配有养分身理解读标签，瞩目写明了每100克食品所含的养分价值，波及能量、卵白质、脂肪、碳水化合物、钠的含量，让老匹夫吃得明显、宽解。比如：每100克红烧鳕鱼能量为122千卡，养分参考值6.1%；卵白质为20.4克，养分参考值为34%；脂肪3.59克，养分参考值为5.98%；碳水化合物为0.401克，养分参考值为0.205%；钠为130.3毫克，养分价值为8.14%。

“孩子最爱吃白灼大虾和红烧猪蹄这两种养分餐，每天不同搭配，只消16元，也不贵，他吃得养分全面，咱们就宽解了。”家住机车社区的王女士和爱东谈主责任很是忙，中午回不了家，没时辰给孩子作念饭，上小学五年龄的女儿亮亮（假名）每天在耐火西巷社区食堂吃养分餐，她说，自打本年国庆节后，耐火西巷社区食堂推出养分餐，孩子来这里吃饭的次数加多了，莫得罕见情况，确凿每顿午餐就在这里吃，不在外面乱买的吃了。一周不重样，养分平衡，孩子心爱，家长宽解！

除定制好的养分套餐外，社区食堂还有厨师长推选的养分餐。厨师长每天都会推选今日饭菜搭配的重量，以及相应养分价值，住户们不错凭据我方心爱的口味儿DIY自行搭配养分餐。

与此同期，推出养分餐的社区食堂还引诱中国传统文化中的24气节推出了“气节餐”，在不同的节令实行养生理念，为社区住户的健康赋能。比如：在霜降气节推出冬瓜海米汤，并推选住户吃生果不错选拔柿子。

“每一份养分餐都像是一个小小的‘能量宝库’，都是流程社区食堂的养分师科学平衡搭配，尽心挑选簇新食材制作而成，不错提供东谈主体所需的多样养分素，对健康有意。”仁爱塘父老照护之家社区食堂精雅东谈主李莉先容，养分餐凭据《中国住户平衡膳食浮屠（2022版）》对中国住户养分元素的条件配制，养分平衡、价钱公正，亦然为社区住户健康添砖加瓦作念出的一次变调性探索。10月8日起，养分餐在耐火西巷社区食堂等4个社区食堂尝试推出，试餐一个多月来，引诱了临近住户品味，受到宽饶。将来，将凭据住户们的品味反映，对养分餐作念挪动态周折，让住户们在家门吃上愈加可口合口、养分平衡的一日三餐。

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